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厨房好不好用,关键看这些

2019-10-29


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最适合我们中国人的厨房是什么样呢?

欧美人饮食习惯、身高等与我们国人都不同,在厨房操作上也有所不同。

过去照搬过来的厨房真的适合国人吗?

火炬瓷砖提示您:其实,中国人的现代厨房,应该这样设计...


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操作台,要符合国人身高

很多人,进厨房时元气满满,

洗菜,切菜,炒菜,颠勺,刷锅,清理台面…

一套整下来累的不行,好菜在桌上也没兴致吃饭了。

火炬瓷砖提示您:烧饭这么累,多数是操作台高度没做好。

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科学反复试验得出,中国人的厨房操作台的高度一般为85~90cm最佳,

这个高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度。


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吊柜,物品要拿取方便

根据中国平层房子的层高,一般吊柜在离地拔起1.6米的位置以上最佳,

如果低于1。5米,不仅影响厨房操作空间,而且厨房会显得局促压抑。


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火炬瓷砖提示您,吊柜的设计要满足两个条件,

吊柜一般分成两格,下格的东西要满足1。6米高的人很轻松地拿放。

还要考虑高个1。8米的男性洗菜和切菜的时候,不要碰头。

反复试验,最佳尺寸为吊柜厚度一般在300-350mm,

离洗手盆台面的高度为700mm。


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操作台,要有温暖光源

大多数人不习惯像欧洲人一样在岛台上切东西,而使用最多的橱柜操作台。

所以,操作台上方一定要有一条隐形灯带或小射灯,它们让空间更明亮,便于主厨人操作。


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带灯带的吊柜无照明死角,这样台面上永远亮亮堂堂,

切菜时,我们也不会被自己的身躯挡住光线。


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木纹砖,既防滑又耐脏

厨房空间油烟多、温度高、易潮湿,

火炬瓷砖在此提示您:厨房瓷砖建议您首选木纹砖或哑光釉面砖,

易清理看起来也更时尚。


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墙砖可以选择一些耐脏且美观的花砖,地砖主要考虑防滑和整体的装修风格一定要匹配。

关于尺寸,厨房墙砖规格不能太大,规格小的墙砖更不会浪费,可以减少墙砖切割。


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油烟机,一定要选顶吸式

中国人烹饪食物油烟大,火炬瓷砖提示您:厨房最好选大功率顶吸式油烟机,

因为炒菜瞬间油是往上窜的,这样烟气可以直接顺着上方烟道走了。

顶吸式油烟机的安装位置最好在距离灶台650mm~700mm之间。


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合理的厨房布局

不管您家是开放式还是封闭式厨房,布局、动线一定要合理,

中部区要利用好。动线合理且拿取方便的区域要放一些常用物品。


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火炬瓷砖提示您:中部局域指距离地面600-1800mm的范围,是以人肩为轴,

上肢半径活动的范围,是存取物品最方便,使用频率最高,也是人视线最易看到的区域。

将常用碗盘、调料等使用频率较高的物品放置在中部区域,这个区域方便看和拿。


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最佳的厨房面积

说了那么多,我们的厨房最佳面积是多少呢?

经反复测试:厨房面积小于5㎡,

室内的热量聚集就会过大,人呆着就会不舒服,面积达到6㎡,

已经可以满足一家4口的基本需要,但活动空间要留出4-5㎡。

而达到9㎡以上是品质生活的标配。

当然了,如果你家是中西厨配置,那厨房面积应该在10㎡以上了。


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针对120-140平米的主流三房到四房户型,操作和预制、储藏空间应该保持在4-5㎡,

其中长度不超过2.8米,宽度不超过1.6米,这样不管是动线还是个人感受都是一个最佳尺度。



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